ANNOUNCEMENTS:
Join our WhatsApp channel to receive curated fatwas.
Can we eat Kosher meat in America?
Consuming ḥalāl is not merely a legal duty but a fundamental aspect of one’s spiritual well-being. Beyond dietary law, ḥalāl sustenance strengthens one’s faith and connection to Allah ﷻ, while ḥarām consumption—even unknowingly—negatively affects the heart and soul. Islam, therefore, stresses vigilance in ensuring that our food is both lawful and pure.
Islam has established strict guidelines that must be met for an animal to be considered lawfully slaughtered and its meat permissible for consumption. These requirements also apply to the slaughtered animals of Ahl al-Kitāb (People of the Book). While consuming their meat is permitted, this permissibility is conditional upon adherence to the same slaughtering criteria as required for Muslims, with the only exception being that the slaughterer may be from Ahl al-Kitāb.
The two conditions that must be met for lawful slaughter are:
In the case of kosher slaughter (shechita), the method theoretically meets the requirement of severing the necessary veins. Shechita is performed using a surgically sharp instrument (chalaf), which must be perfectly smooth and free from imperfections. The slaughterer (shochet) severs the frontal structures of the neck—including the trachea, esophagus, carotid arteries, and jugular veins—in a rapid and uninterrupted action, causing an immediate drop in blood pressure to the brain.[3]
However, concerns have been raised about animal welfare and the use of inhumane slaughter methods in certain Jewish slaughterhouses. Reports have alleged inhumane practices such as shocking animals’ faces with electric prods and fully conscious cattle having their tracheas and esophagi ripped from their throats with meat hooks or knives.[4] Though these claims have been disputed,[5] they introduce doubt regarding the slaughter methods employed in certain facilities.[6]
Another significant issue is the recitation of the tasmiya. While Jewish law mandates that only a trained shochet perform the slaughter,[7] it does not require the invocation of God's name over each individual animal. Instead, the blessing is recited once at the beginning of the slaughtering process.[8] As a result, any animal slaughtered after the first would not meet the Islamic requirement of tasmiya, rendering it impermissible for consumption.[9]
In conclusion, kosher meat is not permissible for consumption as its slaughter method does not fulfill the requirement of tasmiya for each animal.
And Allah knows best.
Ml. Muhammad Bilal Khizar
Student, Darul Iftaa Chicago
Checked and Approved:
Mf. Abrar Mirza
Head Mufti, Darul Iftaa Chicago
[1] وأيضا: قد اتفقنا على جواز ذبيحة النصراني واليهودي عند وجود التسمية بالقول
(شرح مخصر الطحاوي، كتاب الصيد والذبائح، حكم التسمية على الذبيحة: ٧/٢٣٠؛ السراج)
[وإذ ترك التسمية عامدا حرم به الصيد والمذبوح عندنا ولم يحرم عند الشافعي رحمه الله تعالى والمسلم والكتابي في ذلك سواء] وإن ترك ناسيا لم يحرم عندنا
(المبسوط، كتاب الصيد: ١١/٢٦١؛ العلمية)
ذبيحة اليهودي والنصراني حلال إلا إذا سمعناه يذبح على اسم المسيح
(الفتاوى السراجية، كتاب الصيد والذبائح، باب من تحل ذبيحته: ص ٣٨٠؛ العلمية)
ويحل صيد الكتابي وذبيحته لقوله تعالى: ((وطعام الذين أوتوا الكتاب حل لكم)) جعل طعام الكتابي حلالا لنا مطلقا، وإن سمى النصراني المسيح وسمعه المسلم لم يأكل منه، لأنه أهل به لغير الله ولو قال: بسم الله وهو يعني بقول الله المسيح يجري اعتبارا للظاهر
(المحيط الرضوي، كتاب ذبائح، باب معرفة أهلية الزكاة: ٦/٥١-٥٢؛ العلمية)
ثم إنما تؤكل ذبيحة الكتابي إذا لم يشهد ذبحه ولم يسمع منه شيء أو سمع وشهد منه تسمية الله تعالى وحده؛ لأنه إذا لم يسمع منه شيئا يحمل على أنه قد سمى الله تبارك وتعالى وجرد التسمية تحسينا للظن به كما بالمسلم، ولو سمع منه ذكر اسم الله تعالى لكنه عنى بالله عز وجل المسيح عليه الصلاة السلام، قالوا: تؤكل لأنه أظهر تسمية هي تسمية المسلمين، إلا إذا نص، فقال: بسم الله الذي هو ثالث ثلاثة، فلا تحل...فأما إذا يسمع منه أنه سمى المسيح عليه الصلاة والسلام وحده، أو سمى الله سبحانه وتعالى، وسمى المسيح، لا تؤكل ذبيحته
(بدائع الصنائع، كتاب الذبائح والصيود، فصل في بيان شرط حل الأكل في الحيوان المأكول: ٥/٧٦؛ المعرفة)
وتؤكل ذبيحة الأخرس مسلما كان أو كتابيا، وكذا ذبيحة اليهودي والنصراني حلال، وإن كان الكتابي حربيا إلا أن يسمع منه أنه يسمي عليه المسيح، فإذا سمع منه ذلك لا يحل، لأنه أهل به لغير الله
(فتاوى قاضيخان، كتاب الصيد والذبائح، باب في الذكاة: ٣/٢٦١؛ الفكر)
(سئل) في ذبيحة الذمي والكتابي هل تحل مطلقا أو لا؟
(الجواب) تحل ذبيحة الكتابي ... وهذا إذا لم يسمع من الكتابي أنه سمى غير الله تعالى كالمسيح والعزير، وأما لو سمع فلا تحل ذبيحته
(العقود الدرية، كتاب الذبائح: ٢/٣٦٦؛ العلمية)
[2] والعروق التي تقطع في الذكاة أربعة: الحلقوم والمريء والودجان. فإن قطعها: حل الأكل وإن قطع أكثرها: فكذلك عند أبي حنيفة وقالا: لا بد من قطع الحلقوم والمريء وأحد الودجين
(مختصر القدوري، كتاب الصيد والذبائح: ص ٧٠٨؛ البشرى)
موضع الذكاة الاختيارية ما بين اللبة واللحيين، في الذبح أربعة أشياء: الْمريء، والحلقوم، والودجان، فإن قطع الثلاث منها أي ثلاث كان، جاز، وقال أبو يوسف رحمه الله تعالى: إن قطع الْمريء، والحلقوم، وأحد الودجين جاز، وإلا فلا، وقال محمد رحمه الله تعالى: إن قطع من كل واحد من الأربعة أكثره جاز، وإلا فلا
(الفتاوى السراجية، كتاب الصيد والذبائح، باب الذكاة الاختيارية: ص ٣٧٩؛ العلمية)
[وإن قطع أكثرها: فكذلك عند أبي حنيفة وقالا: لا بد من قطع الحلقوم والمريء وأحد الودجين] والصحيح قول أبي حنيفة رحمه الله تعالى؛ لما أن للأكثر حكم الكل
(زاد الفقهاء، كتاب الصيد والذبائح، فصل في أحكام الذبح: ٢/٢٩٧؛ العلمية)
والعروق التي تقطع في الذكاة أربعة: الحلقوم، والمريء، والودجان، فإذا قطعها حل الأكل وكذا إن قطع أكثرها عند أبي حنيفة وقالا: لا بد من قطع الحلقوم والمريء وأحد الودجين
(الحاوي القدسي، كتاب الصيد، باب الذبائح: ٢/٣٣٩؛ النوادر)
[وإن قطع أكثرها: فكذلك عند أبي حنيفة وقالا: لا بد من قطع الحلقوم والمريء وأحد الودجين] ... قال في ((زاد الفقهاء)): [الصحيح قول أبي حنيفة]، واعتمده الإمام المحبوبي والنسفي وغيرهما
(التصحيح والترجيح، كتاب الصيد والذبائح: ص ٤١٦؛ العلمية)
والعروق التي تقطع في الذكاة الحلقوم، والمريء، والودجان ويكفي قطع ثلاثة منها أيا كانت، وعند محمد لا بد من قطع أكثر كل واحد منها وهو رواية عن الإمام، وعند أبي يوسف لا بد من قطع الحلقوم والمريء وأحد الودجين، وقيل محمد معه
(ملتقى الأبحر، كتاب الذبائح: ص ٥٨٥؛ البيروتي)
[3] “A Guide to Shechita,” Shechita UK. 5, Accessed February 10, 2025. https://www.shechitauk.org/wp-content/uploads/2016/02/A_Guide_to_Shechita_2009__01.pdf
"How Is Shechita Performed?" Chabad.org. Accessed February 10, 2025. https://www.chabad.org/library/article_cdo/aid/222242/jewish/How-Is-Shechita-Performed.htm
"Shechita," Kosher Quest. Accessed February 10, 2025. https://kosherquest.org/is-it-kosher/shechita/
"WJC Analysis: The Assault on Shechita and the Future of Jews in Europe," World Jewish Congress. Accessed February 10, 2025. https://www.worldjewishcongress.org/en/news/wjc-analysis-the-assault-on-shechita-and-the-future-of-jews-in-europe?print=true.
"Shechitah (Kosher Slaughter)," Halachipedia. Accessed February 10, 2025. https://www.halachipedia.com/index.php?title=Shechitah_%28Kosher_Slaughter%29
"What Is Shechita (Kosher Slaughter)?" Canadian Organization for Resources and Education. Accessed February 10, 2025. https://cor.ca/2015/03/what-is-shechita-kosher-slaughter/
"Kosher Meat Process: Start to Finish (Shechita שְׁחִיטָה)," YiddishVideos.com. Accessed February 10, 2025. https://www.yiddishvideos.com/post/kosher-meat-process-start-to-finish-shechita-%D7%A9%D7%97%D7%99%D7%98%D7%94
"Mikdash Meat Section 15 (Shechita)," Karaites.org. Accessed February 10, 2025. https://www.karaites.org/uploads/7/4/1/3/7413835/mikdash_meat_section_15_%28shechita%29.pdf
“Religious Slaughter in the EU: Promoting Animal Welfare and Respecting Religious Freedom,” European Parliamentary Research Service. Accessed February 10, 2025. https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/IDAN/2023/751418/EPRS_IDA(2023)751418_EN.pdf
Assemblée du Judaïsme Massorti, Kashrut: The Jewish Dietary Laws (Paris: Massorti, n.d.), 27.
[4] "Inside Agriprocessors: The Truth About the Kosher Meat Industry," PETA. Accessed February 10, 2025. https://www.peta.org/features/agriprocessors/
"Agriprocessors Investigator Notes," PETA. Accessed February 10, 2025. https://www.peta.org/features/agriprocessors/agriprocessors-investigator-notes/
[5] "Setting the Record Straight on Kosher Slaughter," Orthodox Union. Accessed February 10, 2025. https://oukosher.org/blog/news/setting-the-record-straight-on-kosher-slaughter/
[6] [لبقائه] أي اللحم على الحرمة أي التي هي الأصل إذ حل الأكل متوقف على تحقق الذكاة الشرعية وبتعارض الخبرين لم يتحقق الحل فبقيت الذبيحة على الحرمة
(حاشية الطحطاوي عل مراقي الفلاح، كتاب الطهارة، فصل في بيان أحكام السؤر: ص ٣٥؛ العلمية)
[7] “A Guide to Shechita,” Shechita UK. 6, Accessed February 10, 2025. https://www.shechitauk.org/wp-content/uploads/2016/02/A_Guide_to_Shechita_2009__01.pdf
"Kosher Slaughtering: An Introduction," My Jewish Learning. Accessed February 10, 2025. https://www.myjewishlearning.com/article/kosher-slaughtering-an-introduction/
"Mikdash Meat Section 15 (Shechita)," Karaites.org. Accessed February 10, 2025. https://www.karaites.org/uploads/7/4/1/3/7413835/mikdash_meat_section_15_%28shechita%29.pdf
Assemblée du Judaïsme Massorti, Kashrut: The Jewish Dietary Laws (Paris: Massorti, n.d.), 27-28.
[8] "Sheḥitah," Jewish Encyclopedia. Accessed February 10, 2025. https://www.jewishencyclopedia.com/articles/13531-shehitah
"Prayer before Kosher Slaughter," Open Siddur Project. Accessed February 10, 2025. https://opensiddur.org/prayers/eating/kosher-slaughter/prayer-shehitah-eliyah-ben-shlomo-avraham-hakohen-sefer-shevet-musar-1712/
“Religious Slaughter in the EU: Promoting Animal Welfare and Respecting Religious Freedom,” European Parliamentary Research Service. Accessed February 10, 2025. https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/IDAN/2023/751418/EPRS_IDA(2023)751418_EN.pdf
Joe M. Regenstein, Carrie E. Chaudry, and Muhammad M. Chaudry, "The Kosher and Halal Food Laws," Accessed February 10, 2025. https://www.researchgate.net/publication/227511855_The_Kosher_and_Halal_Food_laws
"The Differences and Similarities in Halal & Kosher Certifications," Halal Foundation. Accessed February 10, 2025 https://halalfoundation.org/the-differences-and-similarities-in-halal-kosher-certifications/
[9] قلت: أرأيت الرجل يذبح الشاتين أو الثلاث فيسمي على الأولى منها ويدع التسمية على غير ذلك عمدا تجزيه تسمية الأولى؟ قال: لا، ويأكل الشاة التي سمى عليها، ولا يأكل ما سوى ذلك مما ترك التسمية عليه عمدا
(الأصل، كتاب الصيد والذبائح، باب الذبائح وما لا يؤكل من الذبيحة: ٥/٣٩٨؛ ابن حزم)
ولو ذبح شاتين وسمى على الأولى دون الثانية يحل الأولى دون الثانية
(المحيط الرضوي، كتاب الذبائح، باب التسمية على الذبيحة: ٦/٥٠؛ العلمية)
وذكر في الأصل أرأيت الذابح يذبح الشاتين والثلاثة فيسمي على الأولى ويدع التسمية على غير ذلك عمدا، قال: يأكل الشاة التي سمى عليها، ولا يأكل ما سوى ذلك لما بينا
(بدائع الصنائع، كتاب الذبائح والصيود: فصل في بيان حل الأكل في الحيوان المأكول: ٥/٨٢؛ المعرفة)
رجل أراد أن يذبح عددا من الذبائح، لا تجزيه تسمية واحدة على واحدة لما بعدها
(فتاوى قاضيخان، كتاب الصيد والذبائح، باب في الذكاة: ٣/٢٦٢؛ الفكر)
أضجع شاة وسمى عليها ثم تركها وذبح أخرى بلا ذكر، لا تحل ... ولو ذبح بها واحدة ثم ذبح بها أخرى يظن أن الواحدة تكفي لهما لا تحل
(الفتاوى البزازية، كتاب الذبائح، الفصل الأول في مسائله: ٣/١٦٨؛ الفكر)
February 21, 2025
Food & Drink