ANNOUNCEMENTS:
We will be closed between May 20-30 for Eid break. We will continue to post new answers. Join our WhatsApp channel to receive the latest fatwas.
I am aware that using non grape/date based alcohol is allowed upto a certain amount and as long as it's not consumed. What I want to know is are tinctures that use ethyl alcohol as a solvent, sometimes upto 60% for extraction of benefits/nutrients from mushrooms, bark and other types of herbs allowed? As often using glycerin or boiling water as an alternative is nowhere near the benefit of extracting with alcohol. And there is less to no chance of becoming drunk from such a tincture. Would it be permissible to consume or make such tinctures for the benefits without being prescribed them medically by a doctor?
Tinctures are concentrated herbal extracts made by soaking berries, leaves, and other plant materials in alcohol. While extracts can also be made using glycerin, vinegar, honey, or water, alcohol is the most effective menstruum (solvent) for extracting beneficial plant compounds like resins and alkaloids.
To make a tincture, herbalists typically chop fresh or dried herbs and place them in a clean glass jar, filling it about one-third to two-thirds full, depending on the herb. They then pour high-proof alcohol, such as vodka or ethanol (40-50% ABV), over the herbs until fully submerged. The jar is sealed and stored in a cool, dark place for 2 to 8 weeks, shaken daily to aid extraction. Once the infusion is complete, the mixture is strained through cheesecloth, and the liquid is transferred to a dark glass bottle to protect it from light, which could degrade its potency over time.[1]
The process of making tinctures, in essence, is similar to the process of making vanilla extract, which is also a type of tincture. However, while tinctures are made by soaking herbs in high proof alcohol for their herbal and medicinal benefits, vanilla extract is made by soaking vanilla beans in high proof alcohol to be used in the kitchen.[2]
In principle, alcohol that is not produced from dates or grapes can be utilized, provided it meets the following criteria:
Seeing as how the alcohol utilized in tinctures is not made from dates or grapes, and it meets the above criteria, it will be permissible to make use of tinctures for herbal and medicinal purposes. Additionally, it is not necessary that one has a prescription from a doctor for the permissibility of its use and production, however, one should still consult a doctor, as some plants used in tinctures may cause severe side effects.
And Allah knows best.
Mf. Farhan ul Haq
Assistant Mufti, Darul Iftaa Chicago
Checked and Approved:
Mf. Abrar Mirza
Head Mufti, Darul Iftaa Chicago
[1] “What You Need to Know About Herbal Tinctures,” Healthline. Accessed January 29th, 2025. https://www.healthline.com/health/what-is-a-tincture
“What Is an Herbal Tincture? Recipes and Uses,” Medical News Today. November 22nd, 2023. Accessed January 29th, 2025. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324149
[2] “Vanilla Extract,” Darul Iftaa Chicago. November 6th, 2024. Accessed January 29th, 2025. https://daruliftaa.us/fatwa/181/
[3] قال أبو جعفر: [وكل شيء من الأنبذة -سوى نبيذ الزبيب-: النقيع من العسل والذرة والزبيب والتمر وما سواهن عتق أو لم يعتق خلط بعضه ببعض أو لم يخلط، بعد أن يطبخ: فلا بأس به ... وهذا قول أبي حنيفة رضي الله عنه الذي رواه محمد عن أبي يوسف في كتاب الأشربة من الأصول] ...
ثم رجع أبو يوسف وحده، وقال: لا بأس بذلك كله والذي ذكره أبو جعفر من قول أبي يوسف في كراهة المعتق، هو مرجوع عنه من قول أبو يوسف إلى قول أبي حنيفة، قد روى رجوعه جماعة
(شرح مختصر الطحاوي، كتاب الأشربة وأحكامه، مسألة: حكم الأنبذة: ٦/٣٥٧-٣٥٩؛ دار البشائر الإسلامية/دار السراج)
الأشربة المحرمة أربعة: الخمر وهي عصير العنب إذا غلا واشتد وقذف بالزبد، والعصير إذا طبخ حتى ذهب أقل من ثلثيه ونقيع التمر، ونقيع الزبيب إذا غلا واشتد، ونبيذ التمر والزبيب إذا طبخ كل واحد منها أدنى طبخة حلال وإن اشتد إذا شرب منه ما يغلب على ظنه أنه لا يسكر من غير لهو ولا طرب
ولا بأس بالخليطين ونبيذ العسل والتين والحنطة والشعير والذرة حلال وإن لم يطبخ
(مختصر القدوري، كتاب الأشربة: ص ٢٢١؛ دار المصباح)
وأما المتخذ مما سوى التمر والعنب نحو: الثمار، والسكر، والفانيذ، والحبوب، والعسل، كالشعير والحنطة والذرة وما أشبه ذلك ... فإذا غلى واشتد وقذف بالزبد، فإن كان طبخ أدنى طبخة يحل في قول أبي حنيفة وأبي يوسف رحمهما الله، واختلف المتأخرون في قول محمد رحمه الله، منهم من قال: يحل شربه ما دون السكر، ومنهم من قال: لا يحل أصلا. وحكي عن القاضي الإمام أبي جعفر رحمه الله أنه قال: وجدت رواية عن محمد رحمه الله تعالى أنه قال: أكرهه، هذا إذا طبخت هذه الأشربة أدنى طبخة، فإذا لم يطبخ وغلى واشتد فيه روايتان عن أبي حنيفة وأبي يوسف رحمهما الله تعالى
في رواية: يشترط للإباحة أدنى طبخة. وفي رواية: لا يشترط ذلك، فإن سكر من هذه الأشربة فالسكر والقدح المسكر حرام بالإجماع
(فتاوى قاضي خان، كتاب الأشربة: ٣/١٥٦؛ دار الفكر)
قال رحمه الله: الأشربة المحرمة أربعة: الخمر وهي عصر العنب إذا غلا واشتد وقذف بالزبد، والعصير إذا طبخ حتى ذهب أقل من ثلثيه، ونقيع التمر والزبيب إذا اشتد
(زاد الفقهاء، كتاب الأشربة: ٢/٥٢٦-٥٢٧؛ جامعة أم القرى)
لأن المتخذ من غير النخيل والكرم ليس بخمر ولا شيء فيه من الخمرية لقوله عليه السلام: "الخمر من هاتين الشجرتين" وأشار إلى النخل والكرم فاقتصرت خمرية عليها
(المحيط الرضوي، كتاب الأشربة: ٦/٣٦٤؛ العلمية)
[والحلال منها] أربعة أنواع: [نبيذ التمر والزبيب إن طبخ أدنى طبخة] يحل شربه [وإن اشتد] وهذا [إذا شرب] منه [بلا لهو وطرب] فلو شرب للهو فقليله وكثيره حرام [وما لم يسكر] فلو شرب ما يغلب على ظنه أنه مسكر فيحرم، لأن السكر حرام في كل شراب ... [و]الثالث: [نبيذ العسل والتين والبر والشعير والذرة] يحل سواء [طبخ أو لا] بلا لهو وطرب
قال في الحاشية: قوله: [بلا لهو ولا طرب] قال في المختار: الطرب خفة تصيب الإنسان لشدة حزن أو سرور اهـ قال في الدرر: وهذا التقييد غير مختص بهذه الأشربة، بل إذا شرب الماء وغيره من المباحات بلهو وطرب على هيئة الفسقة حرم اهـ ط
(رد المحتار، كتاب الأشربة: ١٠/٣٩-٤٠؛ دار المعرفة)
(فتاوى دار العلوم زكريا، كتاب الحظر والإباحة: ٦/٦٥١-٦٥٤؛ زمزم)
(فقه البيوع، المبحث الثالث، ١٢٣- الأدوية والأغذية المشتملة على الكحول: ١/٢٩٢-٢٩٤؛ مكتبة معارف القرآن)
February 3, 2025
Food & Drink